Il Nostro Menu

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CHIUSO PER RIPOSO SETTIMANALE
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I Nostri Menu

SPAZIO NATALE

Prezzo Fisso
€45.00

Menu Completo: €45.00

Tutto incluso

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Menu Degustazione Casa Brunori

Prezzo Fisso
€35.00

Menu Completo: €35.00

Tutto incluso

Aperitivo della casa
Aperitivo e bruschette miste
Antipasti
Antipasto della Casa
Primi
Bis di primi
Mezze maniche alla Amatriciana e a Cacio e pepe
Secondi
Tagliata
Tagliata di scottona ai funghi porcini o a scelta
Dessert
Sbriciolata
Sbriciolata con nutella
Liquori e Caffè
Caffè e digestivo
Caffè e digestivo e ciambelline e romanella dei Castelli

Menu Principale

Alla Carta
Antipasti
Antipasto della Casa
prosciutto di parma 24 mesi · formaggio primo sale di pecora del pastore con miele e scaglie di cioccolato · frittata alla crema di tartufo · scamorza affumicata al forno con pomodoro pachino e origano · verdure gratinate · cocci di trippa con pomodoro, carote, sedano, cipolla, mentuccia e pecorino · ricotta di pecora del pastore · fagioli cannellini con cipolla, sedano, olio evo. ALLERGENI : uova e derivati, latte e derivati , glutine, sedano
€14.00
Trippa alla Romana
trippa di bovino · carote · sedano · cipolla · pomodoro pelato · peperoncino · olio evo · mentuccia ALLERGENI : latte e derivati
€8.00
Frittata Tartufata
uova · crema di tartufo · olio evo · sale ALLERGENI: uova e derivati , frutta a guscio
€8.00
Bruschette Miste
pane di lariano · prosciutto · funghi porcini · guanciale stagionato ALLERGENI : glutine, frutta a guscio ,
€6.00
Bruschetta Tartufata
con frittata alla crema di tartufo bianca, olio evo ALLERGENI : glutine, frutta a guscio e derivati
€7.00
Formaggio primo sale
Con miele millefiori e scaglie di cioccolato
€10.00
Prosciutto e Bufala
prosciutto di parma 24 mesi · mozzarella di bufala
€12.00
Primi
Fettuccine fatte a mano al ragù di scottona e parmigiano delle di vacche rosse
pasta all’uovo condita con macinato di bovino · pomodoro · carota · cipolla · sedano · pomodoro pelato · sale · pepe · olio evo · parmigiano ALLERGENI : glutine,Uova e derivati ,sedano,
€12.00
Fettuccine fatte a mano alla Gricia
pasta all’uovo con guanciale, olio evo, pecorino, pepe e sale ALLERGENI :glutine, uova, latte e derivati,
€12.00
Fettuccine fatte a mano alla Gricia e Carciofi
pasta all’uovo con guanciale, olio evo, carciofi freschi, pepe, pecorino ALLERGENI : uova e derivati - glutine- carciofi ( può essere surgelato fuori stagione )latte e derivati
€12.00
Fettuccine fatte a mano ai Funghi Porcini
pasta all’uovo, funghi porcini, olio evo, aglio, peperoncino, prezzemolo, sale e pepe, pecorino romano ALLERGENI : glutine , uova e derivati
€13.00
Medaglioni fatti a mano Spinaci e Ricotta
pasta all’uovo, ricotta, spinaci, pomodoro pelati, parmigiano ALLERGENI : glutine, uova e derivati , latte e derivati
€12.00
Lasagna dello Chef
pasta all’uovo bianca, parmigiano di 36 mesi, basilico, macinato di scottona, pomodorini, besciamella (latte, farina, burro e noce moscata) ALLERGENI : glutine, uova e derivati, frutta a guscio e derivati, latte e derivati,sedano
€13.00
Tris di Primi
Fettuccine al ragù · Medaglioni di spinaci e ricotta · Lasagna ALLERGENI : glutine, latte e derivati, sedano, uova e derivati
€13.00
Gnocchi di patate alla sorrentina
Gnocchi di patate con sugo al ragù, parmigiano e mozzarella di bufala ALLERGENI : glutine, uova e derivati, sedano, latte e derivati
€13.00
Pasta senza glutine
Pasta al ragù- Gricia - Gricia e asparagi -Gricia e carciofi - Carbonara
€11.00
Gnocchi di patate alla carbonara
Gnocchi di patate alla carbonara, uova, guanciale e pecorino coccia nera ALLERGENI :glutine, uova e derivati ,latte e derivati
€12.00
Secondi
Fiorentina di Manzo
carne selezionata di manzo, olio evo, sale e pepe
€65.00
Entrecote di Manzo
€20.00
Grigliata Mista
manzo, bistecca di maiale, salsiccia, ovino, olio evo, sale, pepe, limone
€19.00
Tagliata di Manzo (Rucola e Pachino)
rucola e pachino e scaglie di grana, olio evo, sale e pepe
€22.00
Tagliata di Manzo (Funghi Porcini)
ai funghi porcini, prezzemolo, aglio, sale, pepe e olio evo
€25.00
Tagliata di Manzo ai Sali e Rosmarino
rosmarino, olio, sali
€22.00
Tagliata di Manzo all’Aceto Balsamico
€22.00
Scamorza al Prosciutto
Scamorza affumicata ALLERGENI : latte e derivati
€10.00
Scamorza ai Funghi Porcini
ai funghi porcini, prezzemolo, aglio, olio evo, sale, peperoncino ALLERGENI :latte e derivati
€12.00
Formaggio Primo Sale
di pecora scottato e servito con miele millefiori e scaglie di cioccolato ALLERGENI : latte e derivati
€10.00
Contorni
Patate al Forno
olio evo, rosmarino, aglio, sale e pepe
€4.00
Patate Fritte o al Forno
€4.00
Insalata Mista
con olio evo, sale e aceto
€4.00
Cicoria Ripassata all’Agro
broccoletti ripassati all’agro con olio evo, peperoncino, aglio, sale
€4.00
Verdure Grigliate
(melanzane, zucchine, peperoni) sale, pepe, olio evo, pane grattato
€4.00
PIZZERIA
Margherita
pomodoro-mozzarella-basilico-origano ALLERGENI : latte e derivati , glutine
€8.00
Napoli
pomodoro-mozzarella-alici ALLERGENI : latte e derivati , glutine
€8.50
Bufalina
pomodoro-mozzarella di bufala Dop-basilico ALLERGENI : glutine, latte e derivati
€11.00
Parmigiana
pomodoro-mozzarella-melanzane-parmigiano reggiano-basilico ALLERGENI : glutine, latte e derivati
€10.00
Funghi Rossa
pomodoro-funghi champignon-prezzemolo ALLLERGENI : glutine
€8.00
Marinara
pomodoro-aglio-origano ALLERGENI : glutine
€8.00
Porcini
mozzarella, funghi porcini, prezzemolo ALLERGENI : glutine, latte e derivati
€11.00
Boscaiola
mozzarella-salsiccia-funghi champignon ALLERGENI : glutine, latte e derivati
€9.00
Calabrese
mozzarella, ‘nduja calabrese, salsiccia, provola affumicata ALLERGENI : glutine, latte e derivati
€11.00
Zucchine e Pancetta
mozzarella, pancetta, zucchine ALLERGENI : glutine, latte e derivati
€9.00
Ortolana
mozzarella, zucchine, melanzane, funghi champignon, origano ALLERGENI : glutine, latte e derivati
€9.00
Crostino
mozzarella-prosciutto cotto ALLERGENI : glutine, latte e derivati
€9.00
Fiori e Alici
mozzarella-fiori di zucca-alici ALLERGENI :glutine, latte e derivati
€10.00
Cicoria e Salsiccia
mozzarella-cicoria ripassata-salsiccia ALLERGENI : glutine, latte e derivati
€9.00
Wurstel e Patate
mozzarella, wurstel, patate fritte ALLERGENI : glutine, latte e derivati , frutta a guscio e derivati
€9.00
Positano
mozzarella di bufala Dop, fiori di zucca, alici ALLERGENI : glutine, latte e derivati
€12.00
Porcini e Crema Tartufo
mozzarella, funghi porcini, crema di tartufo ALLERGENI : glutine, latte e derivati, frutta a guscio e derivati
€13.00
Focaccia
Focaccia bianca ALLERGENI : glutine
€6.00
Focaccia Tricolore
focaccia-pachino-rucola-scaglie di parmigiano allergeni : glutine, latte e derivati
€10.00
Focaccia con Mortadella
focaccia-mortadella-stracciatella-pistacchio ALLERGENI : glutine, latte e derivati, frutta a guscio e derivati
€12.00
Crocchette di patate
€3.00
Mozzarella in Carrozza
€3.00
Supplì al telefono
€2.00
Patatine fritte
€4.00
Tagliere XL
salumi vari-formaggio · focaccia
€15.00
Tagliere Fritti
mix fritti mignon · sottoli
€15.00
Tagliere Bruschette
4 mix bruschette · sottoli
€6.00
Pizza con trippa alla romana
Pizza con pomodoro, trippa alla romana e pecorino, con mentuccia , peperoncino , olio evo ,sedano, carota e cipolla ALLERGENI :glutine, latte e derivati, sedano
€12.00
CALZONE Salsiccia e cicoria
Calzone ripieno di mozzarella, salsiccia e cicoria ripassata ALLERGENI :glutine, latte e derivati
€10.00
CALZONE Pomodoro e mozzarella
Calzone con pomodoro, mozzarella e basilico ALLERGENI: glutine. latte e derivati
€10.00
Dessert
Sbriciolata
Sbriciolata con biscotto millefoglie ALLERGENI ; glutine, uova e derivati , latte e derivati
€6.00
Sbriciolata con Nutella
sfogliatine zuccherate, farina di frumento, margarina vegetale, olio di palma, zucchero, mono e gliceridi degli acidi grassi, latte scremato in polvere, burro anidro, sciroppo di glucosio, fruttosio, destrosio, amidi, burro di cacao, miele, pura di albicocche, addensante, pectine, agenti lievitanti
€6.00
Tiramisù
savoiardi, zucchero, farina di frumento, uova fresche, sciroppo di glucosio, agente lievitante, aromi naturali
€5.00
Tiramisù alla Nutella
zucchero, olio di palma, nocciole (13%), latte scremato in polvere (8.7%), cacao magro (7.4%) emulsionanti: lecitina (soia), vanillina. Senza glutine.
€6.00
Tiramisù al Pistacchio
Crema al pistacchio (crema bianca, olio di semi di girasole, grasso di palma, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitine di girasole; aroma naturale), 45% pistacchio aroma naturale ALLERGENI , glutine, frutta a guscio, uova e derivati , latte e detivati
€6.00
Tartufo di Pizzo
gelato, latte, zucchero, cioccolato
€6.00
Biscotti del Forno con Moscato di Terracina
farina, olio, frutta secca, vino, zucchero, Moscato di Terracina ALLERGENI : glutine, frutta secca , a guscio e derivati
€7.00
Tagliata di Frutta al Piatto
€7.00
Focaccia con Nutella
Focaccia con Nutella ALLERGENI ; glutine, frutta a guscio e derivati
€10.00
Liquori e Caffè
Fernet Branca
€3.00
Amaro del Capo
€3.00
Amaro del Capo al Peperoncino
€3.00
Amaro de Roma
€3.00
Jagermeister
€3.00
Amaro Lucano
€3.00
Amaro Montenegro
€3.00
Amaro del Ciclista
€3.00
Amaro della Casa
€3.00
Grappa Bianca
€3.00
Grappa Barricata
€3.00
Sambuca Molinari
€3.00
Limoncello
€3.00
Caffè
€1.00
Caffè Decaffeinato
€1.00
Liquori Speciali
Jefferson
€6.00
Rhum delle Antille
€6.00
Whisky Torbato 12 Anni
€6.00